正在过去几十年的时期里,法邦种植面积最广的葡萄种类是佳人酿(Garignan)。但现正在梅洛(Merlot)的种植面积居第一位,紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄种类——歌海娜(Grenache)与佳人酿(Garignan),而第四大种类是白玉霓(Ugni Blanc),之后便是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞众丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)。

  活着界各地的葡萄酒产区中,以法邦的最为出名,被称为葡萄酒王邦,由于决议葡萄酒瑕瑜的6大成分:葡萄种类、天气、泥土、湿度、葡萄园经管和酿酒技艺,无论哪一个,法毂下有着最优良的前提,法邦葡萄酒产量平素排活着界前茅。法邦不不过全全邦酿制最众种葡萄酒的邦度,也坐褥了众数出名于世的高级葡萄酒。

  法邦的葡萄酒汗青异常长久,可追溯至公元前600年控制,那时希腊人来到了现正在的法邦马赛地域,并带来了葡萄树和葡萄栽培技艺。公元前51年,凯撒号衣了高卢地域,正式的葡萄树栽培便正在此打开。跟着葡萄种植区域连续向北扩展,公元3世纪,波尔众(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)发轫为求过于供的葡萄酒墟市酿制葡萄酒。公元6世纪,跟着教会的崛起,葡萄酒的需求量急增,加之富豪对高品格葡萄酒的需求,加快了法邦葡萄酒业繁荣的脚步。中世纪时,葡萄酒已繁荣成为法邦合键的出口货品。19世纪时,法邦的葡萄种植面积创汗青新高。1855年,巴黎万邦展览会对法邦葡萄酒实行了出名的酒庄分级,将法邦的琼浆推向了全邦。

  法邦的葡萄酒产区位于北纬42至49。5度之间。南部为地中海天气,西部地域海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地域的勃艮第、阿尔萨斯(Alsace)和香槟区(Champagne)更具大陆性天气特质,这为品种富厚、品格优良的法邦葡萄酒缔造了极好的地舆天气前提。

  法邦共有十二大出名的葡萄酒产区,别离是香槟区(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、茹拉-萨瓦(Jura /Savoie)、罗讷河谷(Rhone Valley)、波尔众(Bordeaux)、博若莱(Beaujolais)、西南产区(South West France)、朗格众克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)和科西嘉(Corsica)。此中,波尔众生产的浓烈红葡萄酒,勃艮第生产的用黑皮诺和霞众丽酿制的红、白葡萄酒,以及香槟区的香槟已享誉环球。各学名庄生产的佳酿取得很众葡萄酒酷爱者的青睐。返回搜狐,查看更众。

  法邦目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升(70至80亿瓶),独一的强有力敌手是意大利。其它,法邦的葡萄种植面积位居全邦第二,仅次于西班牙。

  法邦对本邦葡萄酒有着端庄功令护卫,实行原产地局限定名轨制,即AOC轨制。这个护卫轨制将葡萄酒划分为平常餐酒(VDT,占11。7%)、地域餐酒(VDP,占33。9%)、优越地域餐酒(VDQS,占0。9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53。4%)。这个轨制不光关于法邦,乃至关于全体全毂下有深远影响。

  法邦具有得天独厚的温带天气,有利于葡萄滋长,但正在分别地域,天气和泥土也不尽相似,于是法邦能种植几百种葡萄(最着名的种类有酿制白葡萄酒的霞众丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和梅洛)。分别产区的葡萄酒有分其余品格和口胃。

  当然,法邦的葡萄酒财富繁荣也并非一帆风顺。19世纪时,欧洲人异常狂热于搜聚北美洲的植物样本,这一手脚导致大方法邦葡萄树染上了白粉病,导致其数目和质地双双大幅下滑。其后,根瘤蚜虫又袭击了法邦,简直摧毁了全体法邦葡萄酒财富。而霜霉菌和黑腐病对法邦葡萄酒财富带来的困扰直到20世纪初才得以有用局限。